[Bug Report] Select内置的滚动条Bar的事件mouseup丢失问题

[TigerWFH]

Element UI version

2.15.14

OS/Browsers version

Mac/131.0.6778.205

Vue version

2.6.10

Reproduction Link

https://codesandbox.io/p/sandbox/virtuallist-1-forked-kc7kql

Steps to reproduce

任意一个select组件，出现滚动条。点击选中滚动条，鼠标移动，移除可操作范围。然后鼠标回到对应页面内，就会会触发Bar组件的mousemove事件，导致逻辑反复执行。

如果对应实例已经销毁，就会导致JS异常Cannot read properties of undefined (reading 'offsetHeight')

What is Expected?

完善组件逻辑，增加mouseup事件丢失的降级方案
1、增加mouseleave事件，防止因操作移除操作区域导致mouseup事件丢失，mouseup的逻辑未执行，带来的非预期问题
2、增加逻辑，阻止浏览器触发drag事件，导致mouseup事件丢失

What is actually happening?

对于Bar组件，当mouseup丢失后，会导致mousemove事件一直挂载在document，当鼠标回到文档哪，进而触发mousemove事件，引起非预期问题

[TigerWFH]

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